Çiftçibal, Erdemli’de üretilen doğal balı merkeze alan; buna bölgemizi tanıtan bilgileri ve kendi hazırladığımız oyunları ekleyen bir web sitesidir. Amacımız, sadece bir ürün satmak değil; balın, arıların ve yaşadığımız coğrafyanın hikâyesini sade ve dürüst bir dille paylaşmak.
Neden Çiftçibal?
Adımız tesadüf değil. Balın arkasında üretim yapan bir çiftçi var — üstelik soyadı da Çiftçi. Yani “Çiftçi” hem yaptığı işi hem de aile adını taşıyor. Buna ürettiği bal da eklenince ortaya doğal olarak Çiftçibal çıkıyor.
Kısacası Çiftçibal, soyadı Çiftçi olan bir çiftçinin kendi ürettiği balı anlatıyor. İsim; çiftçiyi, emeğini ve balı tek bir kelimede buluşturuyor. Ana sayfamızdaki “Bir çiftçinin elinden” sözü de tam olarak bunu ifade ediyor: balımız doğrudan üreticinin emeğinden sofraya ulaşıyor.
Neden Erdemli ve Toroslar?
Erdemli, Mersin’e bağlı, Akdeniz kıyısında bir ilçedir. Hemen arkasında Toros Dağları yükselir. Bu, dar bir alanda bile birbirinden çok farklı iki dünyanın yan yana bulunması demektir: bir yanda deniz seviyesindeki sıcak kıyı şeridi, diğer yanda serinleyen yükseltiler.
Kıyı kesiminde Akdeniz iklimi hâkimdir; yazlar sıcak ve kurak, kışlar ılıman ve yağışlı geçer. Sahile yakın bölgelerde narenciye ve sera tarımı yaygındır. Yükseklere doğru çıkıldıkça iklim serinler, bitki örtüsü değişir; kıyıdaki bitkilerin yerini dağ florası alır.
Arıcılık açısından bu çeşitlilik önemlidir: arıların ziyaret ettiği çiçekler değiştikçe balın rengi, kıvamı ve aroması da değişir. Bu yüzden aynı bölgeden gelen doğal balın tadı mevsime ve o dönem açan bitkilere göre yıldan yıla farklılık gösterebilir. Bizim için bu bir kusur değil, doğallığın işaretidir.
Bölgeyle ilgili anlatımımız genel coğrafi gerçeklere dayanır. Belirli bir yılın hasadı, rakımı veya çiçek bileşimi gibi ayrıntıları, elimizde güvenilir bilgi olmadan kesin rakamlarla vermiyoruz.
Neden bal?
Bal, bu topraklarla doğrudan bağı olan bir üründür. Onu doğal ve sade bir biçimde sunmayı önemsiyoruz. Balı iki biçimde bulabilirsiniz: peteğiyle birlikte gelen petekli bal ve süzülerek elde edilen süzme bal. Saklama ve kristalleşme gibi pratik konular için Bal Rehberi sayfamıza bakabilirsiniz.
Neden ayrıca oyunlar var?
Çiftçibal yalnızca bir ürün sayfası olsun istemedik. Bölgeyi ve markayı sıcak, eğlenceli bir dünyayla anlatmak için kendi oyunlarımızı hazırladık: tarayıcıda oynanan ÇiftçiBee (arıyı uçur, engelleri geç), tamamen Türkçe Çiftçi Bal Okey ve Erdemli temalı Yatırımcı Çiftçi. Bunlar sitenin gerçek birer parçasıdır; oyunları Oyun sayfasında bulabilirsiniz.
Neden bölge ve arı bilgileri var?
Bal ve arılar hakkında merak edilenleri sade bir dille toparladık: Bilgi sayfasında balın oluşumu, arıların dünyası ve küçük testler yer alır. Ayrıca Erdemli çevresinde görülmeye değer yerleri Gezilecek Yerler sayfasında bir yerliden bakış açısıyla anlatıyoruz.
Ne sunmak istiyoruz?
Hedefimiz basit: doğal balı dürüstçe anlatmak, bölgemizi tanıtmak ve ziyaretçiye keyifli, işe yarar bir deneyim sunmak. Sağlık iddiaları peşinde değiliz; bala dair anlattıklarımız kökeni, tadı, kullanımı, saklanması ve üretimi üzerinedir. Bize ulaşmak isterseniz iletişim sayfamız her zaman açık.